Agosto 19, 2026
Quanto deve lievitare l’impasto della pizza? Tempi e consigli
Quanto deve lievitare l’impasto della pizza? È una delle prime domande che ci si pone quando si prepara la pizza in casa, ma dare una…
Luglio 28, 2026
Pomodoro per Pizza Margherita: quale scegliere e come prepararlo per un risultato perfetto
Qual’è il miglior pomodoro per pizza margherita? Sapete che negli ultimi anni sono state pubblicate diverse classifiche dedicate ai pomodori per pizza, soprattutto ai pelati,…
Luglio 21, 2026
Come fare i panetti per la pizza margherita: guida completa passo passo
Preparare un buon impasto è solo il primo passo per ottenere una pizza perfetta. Una delle fasi più importanti, e spesso sottovalutate, è la preparazione…
Luglio 19, 2026
10 errori che rovinano la Pizza Margherita fatta in casa (e come evitarli)
Preparare una Pizza Margherita fatta in casa sembra semplice: farina, acqua, lievito, pomodoro, mozzarella e basilico. In realtà bastano pochi errori per ottenere una pizza…
Luglio 13, 2026
Impasto Pizza Margherita: guida completa per ottenere una pizza soffice, leggera e ben alveolata
Se vuoi preparare una Pizza Margherita soffice, leggera e ben alveolata, la soluzione più equilibrata per il forno domestico è un impasto con 65-68% di…
Luglio 11, 2026
Quale mozzarella usare per la pizza Margherita? Guida completa
La mozzarella è uno degli ingredienti fondamentali della Pizza Margherita e influisce in modo determinante sul risultato finale. Una mozzarella troppo ricca d’acqua può rendere…