In questo articolo abbiamo realizzato una vera e propria guida per scoprire come stendere l’impasto della pizza margherita come un vero pizzaiolo napoletano: tecniche, gesti ….
Categoria: Guide e Ricette
Avete mai provato a fare la pizza margherita a casa? Pensate che solo il forno a legna possa cuocere una pizza perfettamente? In questa categoria andremo ad analizzare tutte le curiosità di ogni appassionato di pizza margherita (e non solo). Dalla farina al pomodoro, passando per i consigli sulla lievitazione e sull’idratazione, fino alle migliori tecniche per stendere la pasta e per cuocerla nel forno (anche quello di casa).
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